دستگاههای جوجه کشی ابزارهای حیاتی در صنعت کشاورزی و دامپروری هستند که در فرایند پرورش طیور و تولید جوجههای سالم و قوی به کار میروند. از آنجا که فرآیند جوجهکشی به شدت به شرایط دما، رطوبت و تهویه بستگی دارد، استفاده از دستگاههای جوجهکشی میتواند تضمین کند که این شرایط به درستی برقرار باشند. یکی از انواع دستگاههای جوجهکشی، دستگاههای سنتی هستند که علیرغم پیشرفت تکنولوژی در این زمینه، هنوز هم در بسیاری از مناطق و مزرعهها به دلیل سادگی، هزینه پایین و نگهداری آسان مورد استفاده قرار میگیرند.
در این مقاله به بررسی ویژگیها، مزایا و معایب دستگاه جوجه کشی سنتی پرداخته و نحوه استفاده از آن را در کشاورزی و دامپروری توضیح میدهیم.
دستگاه جوجه کشی سنتی به دستگاههایی اطلاق میشود که بدون استفاده از سیستمهای پیچیده دیجیتال یا اتوماتیک، به جوجهکشی از تخممرغها کمک میکنند. این دستگاهها معمولاً از مواد طبیعی مانند چوب و سایر مواد اولیه ساده ساخته میشوند و در عین حال عملکرد آنها مشابه دستگاههای جوجهکشی پیشرفته است. این دستگاهها به دلیل عدم پیچیدگی در ساختار، امکان استفاده در مناطق مختلف با شرایط اقتصادی متفاوت را فراهم میکنند.
در دستگاههای جوجهکشی سنتی، تخممرغها در دمای کنترل شده و با رطوبت مناسب نگهداری میشوند تا روند رشد جنین در داخل تخممرغ به طور طبیعی انجام شود. این دستگاهها معمولاً نیازی به برق یا تکنولوژیهای پیشرفته ندارند و میتوانند با استفاده از منابع حرارتی طبیعی مانند لامپهای حرارتی، کورهها یا حتی حرارت طبیعی محیط عمل کنند.
دستگاههای جوجهکشی سنتی معمولا از اجزای ساده و ابتدایی تشکیل شدهاند. این اجزا شامل موارد زیر میشود:
برای استفاده از دستگاه جوجهکشی سنتی، ابتدا باید تخممرغهایی که قصد جوجهکشی از آنها را دارید، به دقت انتخاب کنید. تخممرغها باید سالم، بدون ترک و دارای شرایط مناسبی برای جوجهکشی باشند.
سپس تخممرغها را در داخل دستگاه قرار داده و دمای آن را تنظیم کنید. معمولاً دمای مناسب برای جوجهکشی تخممرغها بین 37 تا 38 درجه سانتیگراد است. همچنین باید از رطوبت مناسب (حدود 50-60 درصد در مراحل اولیه و 70-80 درصد در روزهای پایانی) اطمینان حاصل کنید.
در طول فرآیند، تخممرغها باید چندین بار در روز چرخیده شوند تا از چسبیدن جنین به پوسته جلوگیری شود. این فرآیند میتواند به صورت دستی یا خودکار انجام گیرد.
دستگاههای جوجهکشی سنتی همچنان یکی از ابزارهای مهم در کشاورزی و دامپروری هستند. علیرغم آنکه دستگاههای دیجیتال و پیشرفته تر در بازار موجود هستند، این دستگاهها به دلیل هزینه پایین، سادگی و قابلیت استفاده در مناطق دورافتاده، هنوز هم طرفداران زیادی دارند. البته، این دستگاهها نیاز به مراقبت و نظارت مداوم دارند و ممکن است برای تولیدات بزرگتر مناسب نباشند. به هر حال، دستگاههای جوجهکشی سنتی همچنان جایگاه خاص خود را در صنعت پرورش طیور دارند و میتوانند به عنوان ابزاری ساده و مقرون به صرفه برای تولید جوجههای سالم و قوی استفاده شوند.